Thông tin bổ sung
| Dạng sản phẩm | Nguyên hạt (Beans), Xay bột (Ground) |
|---|---|
| Loại bao bì | |
| Tỷ lệ hạt | 100% Arabica |
| Độ rang | Rang vừa (Medium) |
| Phương pháp pha | Pha máy (Espresso), Pha phin, Pour Over |
Xin chào
+84903945125
387.000,0₫
| Dạng sản phẩm | Nguyên hạt (Beans), Xay bột (Ground) |
|---|---|
| Loại bao bì | |
| Tỷ lệ hạt | 100% Arabica |
| Độ rang | Rang vừa (Medium) |
| Phương pháp pha | Pha máy (Espresso), Pha phin, Pour Over |
Trong bản đồ cà phê thế giới, dòng cà phê Specialty (Cà phê Đặc sản) luôn đại diện cho những tiêu chuẩn khắt khe nhất về nguồn gốc, quy trình sơ chế cũng như hương vị cảm quan. Tại Việt Nam, vùng đất Lạc Dương (Lâm Đồng) với độ cao lý tưởng và khí hậu ôn hòa đã trở thành thủ phủ nuôi dưỡng những hạt Arabica Catimor mang sắc thái hương vị tinh tế, khác biệt.
Cà phê Specialty Arabica (82-SCA) của iCoffee là dòng sản phẩm cao cấp khai thác trọn vẹn tiềm năng đó. Đạt thang điểm 82+ theo chuẩn của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới (SCA), sản phẩm mang đến sự kết hợp tinh tế giữa vị chua thanh nhẹ của trái cây tươi, nốt hương Chocolate nồng nàn và hậu vị êm dịu, hướng đến những người yêu thích trải nghiệm cà phê đa tầng hương vị.
Với quy cách đóng gói túi Pocket 500g tiện lợi cùng hai tùy chọn nguyên hạt và xay bột, Specialty Arabica 82-SCA phù hợp cho nhiều phong cách pha chế như Pour Over, Espresso hay Pha Phin truyền thống.
Specialty Arabica 82-SCA là dòng sản phẩm cà phê rang xay cao cấp nằm trong bộ sưu tập cà phê chất lượng cao của iCoffee, mang mã sản phẩm BSA-P500 với đóng gói quy chuẩn 500g.
Sản phẩm sử dụng 100% hạt Arabica giống Catimor được canh tác và thu hái tại vùng đất Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng và dùng phương pháp sơ chế Honey. Thay vì tập trung vào độ đắng đậm, dòng sản phẩm này nhấn mạnh vào sự phong phú của hương thơm tự nhiên, độ chua thanh thoát thanh lịch và cảm giác mượt mà khi thưởng thức.
Được đánh giá đạt từ 82 điểm SCA trở lên, Specialty Arabica iCoffee là sự lựa chọn dành riêng cho những tín đồ cà phê sành điệu, các chủ quán cà phê làn sóng mới (Third Wave Coffee) hoặc những ai mong muốn tìm kiếm một ly cà phê chuẩn vị mỗi sáng.
Chất lượng của một tách cà phê Specialty phụ thuộc rất lớn vào thổ nhưỡng và khí hậu nơi cây cà phê sinh sống. Lạc Dương nằm ở độ cao trên 1.400m so với mực nước biển, thuộc tỉnh Lâm Đồng, nơi sở hữu biên độ nhiệt ngày và đêm lớn cùng thổ nhưỡng đất đỏ bazan phì nhiêu.
Được nuôi dưỡng trong điều kiện tự nhiên lý tưởng, giống Arabica Catimor tại Lạc Dương phát triển chậm hơn, giúp hạt cà phê tích tụ được lượng đường tự nhiên phong phú và mật độ hợp chất hương vị cao hơn.
Quá trình thu hoạch được thực hiện thủ công với tỷ lệ hái chín 100%, giúp đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào đồng đều. Đây là tiền đề quan trọng giúp sản phẩm Specialty Arabica 82-SCA giữ được sắc thái hương vị trái cây rõ nét và hậu vị ngọt thanh đặc biệt.
SCA (Specialty Coffee Association) là Hiệp hội Cà phê Đặc sản Quốc tế, đơn vị đưa ra các tiêu chuẩn đánh giá khắt khe về chất lượng cảm quan của cà phê thông qua hình thức Cupping (thử vị).
Để đạt danh hiệu Specialty Coffee, mẫu cà phê phải đạt tối thiểu từ 80 điểm trở lên trên thang điểm 100, đồng thời không chứa các lỗi hạt nghiêm trọng.
Việc đạt mức 82 điểm SCA khẳng định rằng hạt Arabica Lạc Dương của iCoffee sở hữu cấu trúc hương vị nguyên bản, độ chua sạch (Clean Cup), hương thơm tự nhiên quyến rũ và không bị lẫn các mùi tạp khuyết điểm. Đây là bảo chứng rõ ràng nhất cho chất lượng thượng hạng của sản phẩm.
Kỹ thuật rang đóng vai trò quyết định trong việc giải phóng các hợp chất hương vị ẩn chứa bên trong hạt cà phê nhân xanh. Đối với dòng hạt chất lượng cao như Specialty Arabica, iCoffee áp dụng mức rang vừa (Medium Roast).
Rang Medium giúp giữ lại sự cân bằng giữa độ chua axit tự nhiên, vị ngọt phát triển từ đường caramel hóa và hương thơm phong phú của hạt. Ở mức rang này, cà phê không bị đắng gắt hay khét mùi khói, mà thể hiện rõ nét nét thanh thoát đặc trưng của Arabica.
Sự tỉ mỉ trong quá trình rang giúp sản phẩm thích ứng tốt với nhiều phương pháp chiết xuất, từ các phương pháp pha giấy lọc thủ công cho đến pha bằng áp suất máy Espresso.
Điểm thu hút nhất ở tách cà phê Specialty Arabica iCoffee chính là hành trình trải nghiệm hương vị đa tầng, thay đổi linh hoạt theo từng ngưỡng nhiệt độ của tách cà phê.
Nốt hương đầu tiên dễ dàng nhận thấy khi thưởng thức là hương thơm ngọt ngào cùng vị chua dịu gợn nhẹ của các loại trái cây chín. Độ chua này nhẹ nhàng, tươi mát, mang lại cảm giác sảng khoái giống như khi thưởng thức các loại quả mọng tự nhiên.
Song song với hương trái cây, tầng hương thứ hai mang đến sự ấm áp với nốt Chocolate ngọt đắng nhẹ cùng hương thơm của hạt rang (nuts). Sự kết hợp này giúp cấu trúc vị của tách cà phê trở nên tròn trịa, đằm thắm và có độ mượt (body) dễ chịu.
Sau khi thưởng thức, vị ngọt nhẹ lưu lại nơi khoang miệng và cổ họng. Sự kết hợp giữa vị chua thanh, độ đắng nhẹ và hậu vị ngọt tạo nên tổng thể cân bằng, không gây cảm giác gắt hay khô cổ.
Mỗi phương pháp pha chế sẽ khai thác những khía cạnh hương vị khác nhau của hạt Arabica 82-SCA.
iCoffee khuyến nghị Pour Over (sử dụng phễu V60 hoặc bình Chemex) là phương pháp pha chế tuyệt vời nhất cho dòng cà phê này. Quá trình chiết xuất thủ công qua giấy lọc giúp làm nổi bật độ trong trẻo (Clean Cup), hương thơm trái cây thanh lịch và độ chua tươi sáng của Arabica Lạc Dương.
Khi pha chế bằng máy Espresso, Arabica 82-SCA cho ra lớp crema mịn màng cùng nền cà phê đậm đà hơn. Bạn có thể thưởng thức nguyên bản dạng Single/Double Espresso hoặc kết hợp cùng sữa tươi để tạo nên những ly Latte, Cappuccino thơm béo với nốt hương Chocolate nổi bật.
Nếu bạn yêu thích chiếc phin truyền thống nhưng muốn trải nghiệm vị cà phê hiện đại, ít đắng, thơm nhiều thì Specialty Arabica là sự thay thế hoàn hảo. Cà phê pha phin cho ra nước cốt có màu nâu hổ tĩnh, vị chua thanh hòa quyện cùng vị đắng nhẹ nhàng.
Sản phẩm mang đến hai sự lựa chọn tiện lợi phù hợp với thói quen của người dùng:
Cà phê nguyên hạt (Beans): Thích hợp cho người sở hữu máy xay cá nhân hoặc máy pha Espresso. Việc xay hạt ngay trước khi pha giúp giữ trọn vẹn các hợp chất hương thơm dễ bay hơi, mang lại trải nghiệm tươi mới nhất.
Cà phê xay bột (Ground): Được xay ở độ mịn tiêu chuẩn, đóng gói kín giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Thích hợp cho nhu cầu sử dụng nhanh gọn tại văn phòng hoặc gia đình với phin pha hoặc bình pha cá nhân.
Để giữ trọn hương thơm tinh tế của cà phê Specialty trong suốt quá trình sử dụng, bạn nên tuân thủ các lưu ý bảo quản sau:
| Tiêu chí | Chi tiết thông số |
| Tên sản phẩm | Cà Phê Specialty Arabica (82-SCA) |
| Thương hiệu | iCoffee |
| Mã sản phẩm | SA-1500 |
| Thành phần | 100% Arabica (Catimor) |
| Nguồn gốc nguyên liệu | Lạc Dương, Lâm Đồng, Việt Nam |
| Chất lượng đánh giá | Đạt 82+ điểm SCA (Specialty Coffee Association) |
| Mức độ rang | Rang vừa (Medium Roast) |
| Hương vị đặc trưng | Hương chua trái cây thanh dịu, nốt Chocolate, vị cân bằng, hậu vị ngọt |
| Hình thức cung cấp | Nguyên hạt (Beans) / Xay bột (Ground) |
| Quy cách đóng gói | Túi Pocket 500g |
| Phương pháp pha gợi ý | Pour Over, Espresso, Pha Phin |
| Giá niêm yết | 235.000₫ |
Cà Phê Specialty Arabica 82-SCA iCoffee 500g là nhịp cầu nối đưa người thưởng thức đến với phong vị cà phê đặc sản đích thực của vùng đất Lạc Dương, Lâm Đồng. Với sự chăm chút tỉ mỉ từ khâu chọn hạt, tiêu chuẩn đánh giá 82 điểm SCA cho đến kỹ thuật rang Medium cân bằng, sản phẩm hứa hẹn mang đến những giây phút thưởng thức cà phê đầy cảm xúc và tinh tế.
Cho dù bạn yêu thích sự nhẹ nhàng trong trẻo của Pour Over hay sự đậm đà mượt mà của Espresso, Specialty Arabica 82-SCA của iCoffee đều là sự lựa chọn hoàn hảo để nâng tầm trải nghiệm cà phê mỗi ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.