Cà phê rang mộc và cách nhận biết
Cà phê rang mộc thì dù rang đen như thế nào, khi pha loãng nước cà phê sẽ vẫn có màu nâu cánh gián.
. Một số đặc điểm khác để nhận biết cà phê rang mộc:
- Nước cà phê rất bám ly, bám đá, khi ta uống nước cà phê vẫn bám mãi trên thành ly, nước cà phê rang mộc rất bám đá, tạo cảm giác cho viên đá trong ly như phủ một lớp màu nâu mỏng vậy.
- Nước cà phê rang mộc rất dễ đánh cho nổi bọt, bọt cà phê rang mộc màu nâu chứ không màu trắng như cà phê bẩn, bọt lớn, nhanh tan.
- Nước cà phê rang mộc loãng như nước bình thường, không sệt, không đặc quánh.
- Cảm giác khi uống mùi cà phê rang mộc thơm trong vòm miệng, cảm giác thanh tao tinh tế, uống xong cảm giác phê phê dễ chịu. Khi uống xong ly cà phê ta đổ trà đá hay nước lọc vào thêm để uống, ly nước vẫn rất thơm và dễ uống.
- Bột cà phê rang mộc khi cho nước sôi vào thì nở bung, độ nở phụ thuộc vào bột cà phê còn mới hay đã cũ, càng mới bột cà phê càng nở và sủi nhiều bọt.
0
